Σύγκλινο (Παστό) τ.Καλαμάτας

Διαλεκτά κομμάτια φρέσκου χοιρινού κρέατος παστώνονται παραδοσιακά με χοντρό αλάτι, καπνίζονται και στη συνέχεια βράζονται μαζί με κρασί, πορτοκάλι, ελαιόλαδο & φυσικά μπαχαρικά.

Διαλεχτά κομμάτια κρέατος.

Παραδοσιακό κάπνισμα.

Διατροφική Αξία ανά 100g:

Ενέργεια: 841 KJ/ 201 Kcal
Πρωτεϊνες: 29,1g
Υδατάνθρακας: 0,6g (εκ των οποίων σάκχαρα: 0,4g)
Λιπαρά: 9,1g (εκ των οποίων κορεσμ: 4,7g)
Αλάτι: 2,55g

Σχετικές συνταγές