Καλοκαιρινό, δροσερό και… ταιριάζει τέλεια με λευκό κρασί! Είτε είσαι διακοπές είτε όχι, το καλοκαίρι θέλει καλοπέραση!
Υλικά Συνταγής
(για 4 άτομα):
- 4 λουκάνικα Χωριάτικα Μουτεβελής
- 4 λουκάνικα τ. Μυκόνου Μουτεβελής
- 200 γραμμάρια λευκά σταφύλια
- 200 γραμμάρια κόκκινα σταφύλια
- 8 φέτες χωριάτικο ψωμί
- 150 γραμμάρια ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Χρόνος προετοιμασίας : 10 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 12-14 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 24 λεπτά
Εκτέλεση
- Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι ψιλοκόβετε το σκόρδο και το τοποθετείτε σε ένα κατσαρολάκι μαζί με το ελαιόλαδο.
- Τοποθετείτε το κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί ελαφρώς το ελαιόλαδο και να απορροφήσει τα αρώματα του σκόρδου.
- Στο ίδιο ξύλο κοπής τοποθετείτε τα λουκάνικα, τ. Καλαμάτας και τ. Μυκόνου, και με ένα μικρό κοφτερό μαχαίρι κάνετε μικρές διαγώνιες τομές και από τις δύο μεριές σε όλα τα λουκάνικα.
- Τοποθετείτε τα λουκάνικα μαζί με τα σταφύλια, κόκκινα και λευκά, σε ένα αντικολλητικό ταψί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο κελσίου για 12-14 λεπτά.
- Σε ένα άλλο αντικολλητικό ταψί απλώνετε τις φέτες χωριάτικο ψωμί και τις περιχύνετε με το ελαιόλαδο αρωματισμένο με σκόρδο, πασπαλίζετε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στο grill για 2-3 λεπτά μέχρι να φρυγανιστούν οι φέτες ψωμιού.
- Σερβίρετε τις φέτες ψωμιού με τα σταφύλια από πάνω και τέλος τα λουκάνικα κομμένα σε φέτες.
